A nyers étel ízületek fájnak,
Körülbelül erre az időszakra tehető tehát, hogy a görög mitológia szerint Prométheusz ellopta a tüzet az istenektől, és az embereknek ajándékozta azt. Azóta viszont azok a keselyűk élnek nyerskoszton, akik Prométheusz állandóan megújuló máját csipegetik.
Melegen ajánlott ellentmondások
A tűz valóban megváltoztatta ember és táplálkozás viszonyát: a nyílt lángon, majd speciális a nyers étel ízületek fájnak, tűzhelyekben, kemencékben átvarázsolt ételek alapvetően más táplálkozásélményt jelentettek, mint a magok, levelek, szárak, gumók, gombák natúr elfogyasztása. Az ízélmények mellett az emberiséget egyáltalán nem érdekelte, milyen — esetleg káros — elváltozások mennek végbe az egyes élelmiszerekben. Mintegy száz éve kezdték csak kutatni, hogy a vitaminok, enzimek nagy része már fok felett elbomlik, vagy szerkezete előnytelenül megváltozik.
- Könyök hemarthrosis kezelés
- Ízület + Porc állapot javítás
- Ízületi gyógyszer korábban
- A vállízület fél évig fáj
- Az ízületi problémák és a porckopás csodaszere: a zselatin - Egészség Könyvtár
Sütéskor-főzéskor ugyanis olyan kémiai változások lépnek fel, amelyek a természetben teljesen ismeretlen vegyületeket eredményeznek, s ennek következtében nincsenek igazán baráti viszonyban emésztőrendszerünk különböző elemeivel. A konyháinkban lezajlódó kémiai reakciók mibenlétével és esetleges káros voltával azonban — teljesen érthető módon — a szakirodalom és a médiumok leginkább mély hallgatás formájában foglalkoznak.
Már az as évek derekán két amerikai kutató, John C. Larsen és E.
Izületigyulladásra
Különösen a fehérjékben gazdag táplálékok, mindenekelőtt az állati izomszövet sütése, grillezése és főzése alkalmával figyelhető ez meg. Saját méréseim szerint a legbarátságtalanabb szerkezetváltozásokat a mikrohullámú rezgések a tehéntejfehérjében és a vörös húsokban okozzák.
Minél magasabb hőfokon történik a konyhai manőver, annál több potenciálisan rákkeltő anyag képződhet a csábító ételben. Ezeknek a vegyületeknek a nagy része azonban ún. Ezek az aromaanyagok színeikkel és illatukkal szinte ellenállhatatlanul körülzsongják érzékszerveinket, és tűzbe hozzák nyál- és gyomorsavtermelő sejtjeinket.
Corneille Maillard — volt ugyanis az a francia biokémikus, aki — korántsem egészségvédelmi célokból, hanem a piaci értékesítést elősegítendő — a sütés közben keletkező aromaanyagokat térdízületi kezelés fóruma tanulmányozta, művi úton történő előállítás céljából.
Az étrend szerepe az ízületi gyulladások kezelésében
Már fokon a szénhidrátok és a fehérjék rendkívül ínycsiklandó újfajta struktúrává — melanoidinné — alakulnak, a fehérjékből chinolinok, akrilamidok keletkeznek. Legveszélyesebbnek a füstölést és a grillezést tartják, mivel az ilyen típusú ételkészítéskor kulináris élvezeteink ördöge igen agresszív policiklikus aromás szénhidrátokat csempész táplálékunkba.
Természetesen ezt a kását sem eszik ilyen forrón, és véletlenül sem lenne jó, ha valaki minden étkezés után bűntudatot érezne vagy karcinofóbiája lenne! A mértékek, arányok és étkezési módok a veszélyeket lényegesen lecsökkentik úgy, hogy az étkezés öröme is megmaradjon.
Ezen a területen sem szabad szélsőséges mozgalmakat követni. A nyerskoszt részarányának növelése azonban feltétlenül üdvös és kívánatos lenne.
Jó a nyers étel ízületek fájnak ezelőtt Rudolf Virchow észlelte kísérleteiben, hogy minden étkezésünk után a fehérvérsejtszám megemelkedik, mégpedig olyan mértékben, amint az a kórokozókkal fájó csuklóízület-kezelés védekező reakció folyamán történik. Önként felvetődik a kérdés, vajon normálisnak nevezhető-e az a táplálkozási szokás, amelyet folytatunk, ha ilyen intenzív védekező reakciót vált ki?
Egy lausanne-i kutatóorvos, dr.
Kusakoff mutatta ki ben, hogy az immunválasz csak abban az esetben jön létre, ha főzött-sütött táplálékot fogyasztunk, és a fehérvérsejtszám-emelkedés annál nagyobb, minél magasabb hőfokon készítettük el az ételt.
Nyers növényi koszt elfogyasztása esetén nem lép fel leukocitózis!
Gyakori megbetegedések
Legveszélyesebb a füstölés és a grillezés Az igazán emberi a nyers étel ízületek fájnak azonban féle nézet alakult ki. A múlt század elején lendült fel az őseink nyerskosztjához való visszatérés mozgalma, amelyhez Németországban Thomas Mann, Franz Kafka és Heinrich Hesse is csatlakozott.
- A fájó ízületekről — új lehetőségek az ízületi gyulladás terápiájában Szerző: Porubszky György
- Nyerskoszt | TermészetGyógyász Magazin
- Tweet Share Share Aki az artrózis ízületi porckopás diagnózisát hallja, és információkat szeretne kapni az okokról és a gyógyulásról, annak keserű csalódásban lesz része.
- Váll fájdalom kar előre
- » A fájó ízületekről – új lehetőségek az ízületi gyulladás terápiájában
- Térdfájdalmak kezelése
Waldmaker szerint — aki egyébként nyolcvanas évei közepén még sportrepülőt vezet — a gyümölcs az egyetlen olyan élelmiszer, amelyhez nem kell adalék. Mások, például dr. A legjelentősebb élő táplálkozásreformerek azért hagyják figyelmen kívül a zamatos, lédús gyümölcsöket, mert szervezetünk fejlődéstörténetileg nem állt rá ezek fogyasztására.
Vitaminok és csomagok személyre szabva
A ma termesztett gyümölcsfajták csaknem kivétel nélkül újonnan kifejlesztett fajták — még a nálunk forgalmazott trópusi gyümölcsök is.
Mindenesetre a gyümölcsbarátoknak nem árt tudni, hogy a gyümölcssavak károsítják a fogzománcot, illetve felpuhítják azt. Ha a fogszuvasodástól való félelmünkben közvetlenül gyümölcsfogyasztás után fogat mosunk, értékes foganyagot dörzsölhetünk le.
A sok zöldséget vagy nyerskosztot fogyasztók egyébként erősen lúgos nyállal rendelkeznek, ami perc alatt helyreállítja a szájüreg eredeti pH-ját.
Speciális vitamin csomagok problémákra
Aki mégis tart a fogromlástól, gyümölcsfogyasztás után meleg vízzel vagy szódabikarbonáttal öblítheti ki a száját. Mások ezt frissen préselt gyümölcslevekkel Norman Walter iskolája vagy csírákkal és rügyekkel Viktoras Kulvinskas egészítik ki.
Sokan egyáltalán nem engedik meg, hogy a táplálékot az étkezés előtt mechanikusan feldolgozzák például a répát, céklát megreszelni, a káposztát meggyalulni stb. Mindezt a környezeti ártalmak és az iparilag a nyers étel ízületek fájnak élelmiszerek által szervezetünket veszélyeztető túlsavasodás okán. Megint mások, akik százalékosan nyerskosztosnak mondják magukat, multivitamin- antioxidáns- zöldárpa- vagy glükozamin-kondroitin összetétel egészítik ki rendszeresen étrendjüket.
A fenti elméletekben és gyakorlatokban talán csak az az egy közös, hogy minden hőkezelt táplálékot elutasítanak. Ebben az esetben azonban kizárják a kenyeret, a sült és főtt tésztaféleségeket, a bármilyen frissen mélyfagyasztott, de mikróban vagy gáztűzhelyen felmelegített zöldségeket, a pasztörizált tejet.
Másik két alapvető élelmiszerünk, a rizs és a burgonya sem fogyasztható nyersen. A krumpliban lévő szolaninok nyersen kifejezetten mérgezőek, s ezek a hosszabb álláskor megjelenő zöldes rügyekben, csírákban feldúsulnak, így azokat felhasználás előtt feltétlenül el kell távolítanunk.
